Neues aus Schottland
Arran The Bodega begeistert mit einem kräftiger Sherry-Antritt mit reifen Schwarzkirschen und Feigen sowie Ingwer und Zartbitterschokolade und sein kleiner Bruder,
Arran Barrel Reserve besticht mit Orangen und grüne Äpfel, mit Vanillekipferl mit Zimt und Brausestangen und einer zartes Eichenholznote. Einfach ein leichter und fruchtiger Sommerwhisky.
Peat's Beast war unsere Überraschung, da wirklich viel Sherry eine Symbiose mit dem typischen Beast Rauch eingeht.
Smokehead Rum Rebell ist der zweite Torf - Rauch Whisky in unseren Neuzugängen. Salzig-öliger, intensiver und medizinischer Rauch, dazu etwas Honig und Zitrone explodieren im Mund.
Neues aus Irland und der Welt
Sailor's Home ist von Irlands Westküste und hat uns mit drei Whiskey beeindruckt. Klassische 43% vol. und drei unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die von tropischen Fruchtnoten und feinen würzigen Rumanklängen über cremig und üppiger Fruchtigkeit bis hin zum eleganten tropischen Schwergewicht. Es wird Euren Gaumen erfreuen.
Starward - Der Name ist Programm. Mit dem neuen australischen Whisky will die Brennerei aus Melbourne zu den Sternen. Preiselbeeren und saftige Zitronen treffen auf vollmundige Schokolade und Ingwerkekse. Dazu sanft-süße Backgewürze.
George Remus Straight Bourbon Whiskey - Trotz unseres speziellen Verhältnisses zu Bourbon Whiskey haben wir hier einen in unseren Neuzugängen. Mit einem süßen Antritt und kräftigen Roggennoten ist er kein typischer Bourbon. Einfach mal probieren!
Neue Gins von hier und dort
Caorunn Small Batch Gin wird in der Destillerie Balmenach produziert. Sauber und klar mit etwas süßer Schärfe, dabei vollmundig und aromatisch. Man merkt das er aus einer Whisky Brennerei kommt.
M&H Levantine Gin mit zartem botanischen Geschmack, wobei Wacholder und Zitrone die dominierenden Noten sind. Die Whisky von M&H haben uns schon begeistert und der Gin muss sich keinesfalls verstecken.
Honig Gin - endlich mal was regionales, was man bedenkenlos empfehlen kann. Ausdrucksstarker Honig in einer ausgeglichenen Kombination mit typischen Gin Botanicals. Dieser ist auch als Honig trifft Himbeere erhältlich.
Leckereien aus Mexiko
Rum Mocambo 20 Años - Nicht nur Tequila sondern auch Rum kommt aus Mexico. Und das in einer wirklich guten Qualität. Nüssen, Eiche, Karamell, getrockneten Früchten, Schokolade und Vanille umschmeicheln den Gaumen.
Vila Rica 23 Años - und noch ein Rum aus Mexico mit Noten von Vanille, Karamell, Holz, Orangenschalen, süße Gewürze und dunkle Schokolade.
Villa Lobos Tequila Añejo mit Karamell- und Vanillenoten, einen Hauch von Schokolade und angenehme Frische. Vergesst den Tequila mit dem Hütchen als Verschluß. Der Villa Lobos kann sich wirklich Tequila nennen.
Villa Lobos Blanco Tequila - eine Seltenheit unter den Tequilla`s. Nur wenige dürfen mit so hohen vol. abgefüllt werden. Er ist weich mit dezenten Minze, Auszüge von würzigen Aromen, die sich fruchtig und mit einer komplexen Note am Gaumen zeigen.
UNSERE EMPFELUNG FÜR DEN MONAT MAI
Bacoo ist eine Empfehlung wert!
Dieser Rum aus der Dominikanischen Republik war lange Zeit nur in Nordamerika verbreitet, hat aber 2020 den Sprung nach Deutschland geschafft. Außergewöhnlich mild und rund präsentieren sich alle vier Rum. Alle Bacoo Rums bringen übrigens noch eine große Besonderheit mit sich: sie wurden nicht, wie die meisten ihrer einheimischen Rum-Kollegen aus Melasse, sondern aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs destilliert.
Leicht, halbsüß und mit seidiger Frische kommt der 3-jährige daher. Er ist zwar weiß, aber er kommt aus einem Eichenfass. Das macht ihn zu etwas besonderen. Der 4-jährige ist vollmundig und warm mit exotischen Früchte und Karamell. Ein üppiges Bouquet aus Buttercreme, Bananensirup, Melasse und Kaffee legen sich wohlig beim 7-jährigen auf die Zunge. Und natürlich der 11-jährige! Schokolade, Toffee und Karamell stehen im Vordergrund. Unser Fazit! Alle 4 Bacoo gehören in jede Bar zu Hause. Jeden dieser Rum kann Mann und auch Frau pur genießen oder auch mixen. Ob klassisch gemixt oder mit neuen Kreationen verkostet, hinterließ jeder dieser Rum einen bleibenden Eindruck. Dazu kommt für diese Qualität noch der Preis. Fast unschlagbar!
Und hier noch ein paar Vorschläge zum mixen!
Bacoo Banane Trap
4 cl Bacoo White Rum
1 Banane
25 cl Milch
4 cl Licor 43
6 cl Ananassaft
Alles in den Mixer und über Eis servieren.
Absolut lecker in lauen Sommernächten.
Bacoo Erdbeer Daiquiri
5 cl Bacoo Rum (4 oder 7 Jahre)
6 frische Erdbeeren
2 cl Limettensaft
3 TL Rohrzucker
Alles in den Mixer und über Eis servieren.
Frisch und fruchtig, einfach lecker!
Bacoo Melone Mojito
5 cl Bacoo Rum 4 Jahre
150 g Wassermelone
8 Blätter Minze
1 cl Zuckersirup
2 cl Limettensaft
Alles in den Mixer und über Eis servieren.
Erfrischend zu jeder Tageszeit!
Bacoo in Meißen
Da dieser Rum in Deutschland noch nicht so bekannt ist, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, dies mit zu ändern. Die extra dafür einberaumte Probe in der Bar "Handwerk" fand reges Interesse und konnte in Vielerlei Hinsicht überzeugen. Hierfür konnten wir für unsere Gäste sogar den Deutschlandimporteur gewinnen, seine Produkte vor Ort persönlich vorzustellen. Der gesellige und informative Abend brachte dann sogar noch eine dicke Überraschung hervor - der Bacoo 3 ist zwar ein heller Rum, wurde aber dennoch im Eichenfass gelagert. Dieser einzigartige Geschmack regte zu vielen Diskussionen und Gesprächen an.
VERANSTALTUNGEN
Jeden 1. Dienstag im Monat dürfen unsere Kunden selber Türsteher spielen - wir präsentieren neue Leckerbissen aus aller Welt in den Bereichen Whisky, Rum, Gin, Tequila, Brandy, Cognac und Grappa euch, damit ihr mit entscheiden könnt, welche dieser Leckereien es verdient hat, mit in unseren Shop oder auch in der Bar "Handwerk" aufgenommen zu werden.
Dabei bezahlt jeder nur das, was er auch wirklich trinkt und das auch noch zu sehr niedrigen Preisen. Der "Eintrittspreis" ist quasi nur eine Anzahlung und wird am Abend mit dem Verbrauch verrechnet.
Ganz neu bei unseren Veranstaltungen ist die Kategorie "Deine eigene Verkostung"
Damit möchten wir euch die Möglichkeit bieten, eine Verkostung direkt bei euch zu Hause oder in eurem Umfeld zu buchen. Das heißt, wir kommen zu euch nach Hause, zu einer Hochzeitsfeier, Geburtstag oder was unbedingt gefeiert werden muss. Wir bringen die leckeren Getränke und Gläser mit, damit ihr euch wohl fühlen könnt. Dabei gibt es bereits ein paar fertige Vorschläge von uns, ihr seid aber auch herzlichst eingeladen, eine komplett eigene Veranstaltung zu kreieren. Wir unterstützen natürlich mit unserem Fachwissen. Schaut es euch gern einfach mal genauer an.
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