Fettercairn 12YO | Wine Finish Hepburn's Choice | 46% vol

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Produktinformationen

Art des Artikels: Single Malt Whisky

Hersteller: Abfüller, Hunter Laing, 16 Park Circus, Glasgow G3 6AX, Great Britain.

Alter: 12 Jahre

Limitiert: Ja

Herkunftsland: Schottland

Region:

Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)

Farbstoff: Nein

Kühlfilterung: Nein

Alkoholgehalt: 46 % vol

Rauchgehalt: Nein

Farbe: Ocker

Fass: Ex-Bourbonfass, Weinfass

Trinktemperatur: Zimmertemperatur

Trinkempfehlung: pur

Noosing Notes

Aroma: Intensiv mit Noten von trockenen Rotwein, dunklen Früchten und süß, würziger Eiche.

Geschmack: Samtig und fruchtig auf der Zunge. Zunächst leicht süß und fruchtig mit Brombeeren und Heidelbeeren. Dann viel Gewürze und trockene Eichennoten.

Abgang: Langanhaltend und intensiv. Vollmundig und komplex bis zum Schluss. Tannine vom Wein und Holz bleiben lange zurück.

Beschreibung

Der Fettercairn 12 Jahre 2008/2020 Wine Cask des unabhängigen Abfüllers Hunter Laing gehört zur Hepburn's Choice Reihe. Bei der Hepburn´s Choice Reihe handelt sich um Small Batch Abfüllungen, die in Trinkstärke mit 46% vol. abgefüllt wurden. Die Reifung erfolgte beim Fettercairn 12 Jahre 2008/2020 zunächst in Ex-Bourbonfässern. Im Anschluss wird die Abfüllung in zwei ehemaligen Weinfässern veredelt. Die Anzahl ist auf 638 Flaschen begrenzt. Destilliert wurde der Fettercairn 12 Jahre 2008/2020 im Jahr 2008 und abgefüllt wurde der 12-jährige Single Malt im Jahr 2020. Im Geschmack zeigen sich Noten von Trauben, Toffee und Karamell sowie milde Gewürze. Alle Abfüllungen der Hepburn's Choice Reihe sind nicht kühlgefiltert und ungefärbt, um so das natürliche Geschmackserlebnis zu erhalten.

Destille

Fettercairn bedeutet auf Gälisch 'am Fuß des Berges'. 1824 wurde die Fettercairn Destillerie von Sir Alexander Ramsay gegründet. Über 60 Jahre später zerstörte ein Brand die Brennerei fast vollständig. Mühsam wurde alles wieder aufgebaut und nach knapp drei Jahren konnte wieder produziert werden. Viele schottische Malt-Brennereien liegen in wunderschöner Umgebung, doch die Lage der Brennerei Fettercairn kann als wahrlich spektakulär bezeichnet werden. Versteckt in den Ausläufern der Grampian Mountains in den westlichen Highlands, bietet sie einen einmaligen Ausblick auf das Tal.

Es gab eine Reihe offizieller Abfüllungen, darunter Single Malt im Alter von 10, 12, 13, 14, 25 und 34 Jahren. Hin und wieder erscheinen unabhängige Abfüllungen, allerdings ohne Regelmäßigkeit. Die jüngsten unabhängigen Abfüllungen stammen von Douglas Laing & Company. Fettercairn wird auch als wichtiger Bestandteil in den Blends von Whyte and Mackay verwendet, denen die Brennerei von den 70ern bis 2007 gehörte.