Hayman's Sloe Gin | 26% vol

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Produktinformationen

Art des Artikels: Sloe Gin

Hersteller: Hayman Distillers, 70 Eastways Park, Witham, Essex CM8 3YE, United Kingdom

Botanicals: Reife Früchte wie Kirschen und Pflaumen

Alter: keine Angaben

Limitiert: Nein

Herkunftsland: England

Region: keine Angaben

Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)

Inhaltstoffe & Allergene:

Farbstoff: Nein

Kühlfilterung: keine Angabe

Alkoholgehalt: 26 % vol

Farbe: Robinrot

Fass: Nein

Trinktemperatur: gekühlt oder auch handwarm

Trinkempfehlung: pur oder als Sloe-Tonic

Noosing Notes

Aroma: Kräftige Steinfrüchte und eine milde Nussigkeit wie von Mandeln

Geschmack: Reich, weich und intensiv mit Noten von Pflaumen und Wacholder. Das Finish enthüllt warme, süße Pflaumennoten mit einem pikanten Hauch von Schlehenbeeren

Abgang:

Beschreibung

Hayman's Sloe Gin ist eine typisch englische Spezialität. Dieser traditionelle Likör wird hergestellt, indem ausgesuchte und nach dem ersten Frost geerntete Schlehdorn-Früchte über mehrere Monate in Hayman's Dry Gin mazeriert werden. So können die Schlehen langsam ihr Aroma und ihre Farbe abgeben und lassen einen wunderbar aromatischen Likör entstehen. Durch die späte Ernte besitzen die verwendeten Früchte außerdem nur einen leichten Säuregehalt und sind sehr viel süßer. Das Destillat wird anschließend mit Zucker angereichert. Hayman's Sloe Gin besticht schon optisch durch seine intensiv rubinrote Farbe und verströmt ein reiches, von fruchtigen Aromen geprägtes Bouquet. Am Gaumen kann der Likör vor allem mit seinem bittersüßen Geschmack überzeugen. Reife Früchte wie Kirschen und Pflaumen sind im Vordergrund wahrzunehmen und werden wunderbar ergänzt durch die bitter-herbe Aromatik des Gins. Dabei ist zu keiner Zeit eine Schärfe zu verspüren. Viel mehr gibt sich Hayman's Sloe Gin unglaublich weich und gefällig. Der Abgang ist lang anhaltend und warm und lässt noch einmal den süßlich sauren Geschmack der Schlehen hervortreten. Hayman's Sloe Gin vereint wunderbar harmonisch das Beste aus Gin und Fruchtlikör und erzeugt somit ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Destille

Seit Anfang des 19. Jahrhundert befasst sich das britische Familienunternehmen Hayman´s Original English Gin Makers intensiv mit der Herstellung von Gin. Heute sind die Hayman´s die älteste Gin-Dynastie im gesamten Vereinigten Königreich mit einem einzigartigen und vielfach ausgezeichneten Portfolio. Die ursprüngliche Firma Hayman Distillers wurde im Jahr 1820 gegründet. 1863 wurde die Firma von James Burrough aquirierte und setzte damit die weitere Unternehmensführung fort. Daher war auch lange Zeit der Beefeater Gin, der in der eigenen James Burrough Ltd. Distillery in London hergestellt wurde, die bedeutendste Marke der Hayman Distillers. Im Oktober 1987 wurde das Unternehmen an die Whitebread Spirits Group verkauft. Whitbread ist im Vereinigten Königreich kein unbekannter Konzern der Pubs, Hotels und auch Restaurants betreibt. Trotz aller Differenzen, ist das traditionelle Herstellungsverfahren von Hayman´s Gin unverändert geblieben. So werden bis heute alle Hayman Gins mit dem gleichen Set an Botanicals hergestellt.