Kalevala | Small Batch Distilled Gin | 46,3% vol

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Produktinformationen

Art des Artikels: Gin

Hersteller: Northern Lights Spirits Oy, Ruppovaarantie 25, 82500 Kitee, Finnland

Botanicals: Wacholder, Ingwer, Rosmarin, Minze, Kardamom, Himbeerblätter

Alter: keine Angaben

Limitiert: Nein

Herkunftsland: Finnland

Region: Nordkarelien

Nettofüllmenge: 1,0l (1000 ml)

Farbstoff: Nein

Kühlfilterung: keine Angabe

Alkoholgehalt: 46,3 % vol

Farbe: klar

Fass: Nein

Trinktemperatur: gekühlt oder auch handwarm

Trinkempfehlung: pur oder als Gin-Tonic

Noosing Notes

Intensive Noten von Wacholder und Ingwer prägen den Kalevala, begleitet von einer tollen Frische von Zitronen und etwas Minze. Am Gaumen gesellen sich kräutrige Noten vor allem von Rosmarin dazu. Schließt man die Augen und lässt die kräftigen 46,3% auf sich wirken, meint man das weite, kalte Finnland zu schmecken.

Beschreibung

Wenn man von Craft und Small Batch spricht, denkt man oft an Hipster-Hinterhöfe in der Großstadt. Kalevala dagegen stammt aus einer kleinen Brennerei im östlichsten Teil Finnlands, quasi an der Grenze zu Russland. Hier richtete sich der finnisch-deutsch Chemieingenieur Moritz Wüstenberg eine kleine Brennerei in einer unbenutzten Scheune ein. Inspiriert wurde er dazu von der Geschichte des Heimatdorfes seiner Mutter. Als in 1930ern in Finnland Prohibition herrschte, war der kleine Ort Kitee ein beliebter Umschlagplatz für Schwarzgebranntes und Schmuggelware. Daneben beeinflusste Moritz vor allem die Natur Finnlands, aus der auch die Bio-Botanicals Wacholder, Ingwer, Rosmarin, Minze, Kardamom und Himbeerblätter stammen, und das Kalevala-Epos. Darin geht es um ein mythisches Gerät namens Sampo, das seinem Besitzer Wohlstand, Wunder und Glück verspricht. Glaubt man Moritz, so hat er den Sampo in Form seiner Destille aus dem Meer gefischt, um nun damit erneut Wunder zu erschaffen. Ist klar... Obwohl?

Destille

Der Gründer der Firma, Moritz Wüstenberg, hat finnische und deutsche Wurzeln. Er ist in Deutschland geboren und in der nähe von Kiel aufgewachsen, da seine finnische Mutter nördlich vom Nord-Ostsee Kanal leben wollte. In 2006 zog er dann nach Finnland und begann dort 2010 mit der Gin-Herstellung. Den Gin stellt Herr Wüstenberg im Heimatort seiner Mutter (Stadt Kitee) her. Die Produktionsstätte steht auf demselben Gelände wie das Elternhaus seiner Mutter. Früher standen an dieser Stelle eine Scheune, dann eine Garage und nun die Brennerei von Kalevala Gin. Ende 2014 kam der erste Gin nach jahrelanger Entwicklung auf den Markt. Auf seinem Weg zum Gin-Brennen hat Herr Wüstenberg ein Studium in Biochemical Engineering und schließlich auch ein Diplom in Chemical Engineering absolviert. Das Theoretische war ihm jedoch nicht genug und er wollte sein Wissen auch konkret anwenden.

Die Idee gerade eine Brennerei zu gründen kam aus einem Teil der Geschichte in Finnland. Während der Prohibition in den 1920-1930ern in Finnland wurde viel schwarz gebrannt. Der Heimatort seiner Mutter in Finnland – Kitee – ist insbesondere für das Schwarzbrennen bekannt. Diese Vergangenheit formte die berufliche Zukunft des jungen Unternehmers.