Kilchoman Sanaig | 46% vol

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Produktinformationen

Art des Artikels: Single Malt Whisky

Hersteller: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Argyll PA49 7UT/GB

Alter: keine Angaben

Limitiert: nein

Herkunftsland: Schottland

Region: Islay

Nettofüllmenge: 0,05l (50 ml)

Farbstoff: Nein

Kühlfilterung: Nein

Alkoholgehalt: 46,0 % vol

Rauchgehalt: Ja, 50 ppm

Farbe: Dunkler Bernstein

Fass: Ex-Bourbon und Oloroso Sherryfässer

Trinktemperatur: Zimmertemperatur

Trinkempfehlung: pur oder antropfen

Noosing Notes

Aroma: Kräftiges Heidekraut, Steinobst aber auch Rosinen und Birnen, sowie Orangenschalen, gepaart mit Anklängen von Gewürzen und kräftigem Rauch.

Geschmack: Vordergründig rote Früchte und Pflaumen gefolgt von kräftigem maritimem Torfrauch und Karamell, abschließend etwas Eiche und dunkle Schokolade

Abgang: komplex und mundfüllend, fruchtig und Karamell sowie süßlichem Rauch.

Beschreibung

Kilchoman Sanaig war ursprünglich eine Sonderedition, zählt aber mittlerweile zum festen Kern der Islay Brennerei. Der Single Malt Scotch besticht durch abwechslungsreichen Aromen und einem maritimen wie auch rauchigen Charakter. Der Abgang bietet ebenfalls eine fruchtig-süße Komplexität. Hauptsächlich wird dieser Single Malt in Oloroso Sherryfässern gelagert.

Destille

Im Westen der legendären Whisky-Insel Islay befindet sich die junge Whisky Brennerei Kilchoman. Im Gegensatz zu den anderen Islay-Bewohnern liegt Kilchoman nicht unmittelbar an der Küste. Dies wird als einer der Gründe für das einzigartige Aroma dieses Whiskys genannt. Kilchoman hat den Begriff der "Farm Distillery" geprägt. Das bedeutet, es wird ein Teil der Gerste auf eigenen Feldern angebaut. Beeindruckend: Auch einen Teil seines stark rauchigen Malzes mälzt die kleine Brennerei selbst und trocknet sie vor Ort im Kiln. Für den Kilchoman 100% Islay etwa, wird ausschließlich das eigene Malz von der Insel Islay verwendet.