Kingsbarns Destillers Reserve| 59,8% vol

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Produktinformationen

Art des Artikels: Single Malt Whisky

Hersteller: The Kingsbarns Company of Distillers Ltd. 4 Melville Crescent Edinburgh EH3 7JA/GB

Alter: keine Angabe

Limitiert: Ja

Herkunftsland: Schottland

Region: Lowland

Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)

Farbstoff: Nein

Kühlfilterung: Nein

Alkoholgehalt: 59,8 % vol

Rauchgehalt: Nein

Farbe: Dunkles Kupfer

Fass: STR Red Wine Barrique

Trinktemperatur: Zimmertemperatur

Trinkempfehlung: pur

Noosing Notes

Aroma: Dunkle Beeren, Trockenfrüchte, Karamell, Zimt, Gewürze und Schokolade.

Geschmack: Waldbeeren-Gelee, leichte Vanille Note.

Abgang: Lang, geröstete Nüsse.

Beschreibung

Der Kingsbarns STR Distillery Reserve setzt auf das aufwendige Produktionsverfahren STR - „shaved, toasted and re-charred“. Ein spezielles Verfahren, das von dem bekannten Whiskyexperten Dr. Jim Swan entwickelt wurde und für eine schnelle und intensive Reifung des Destillates als auch für subtile und fruchtige Rotweinnoten im Whisky sorgt. Die für den Kingsbarns STR Distillery Reserve aufbereiteten Weinfässer stammen aus Portugal und hinterlassen ihren Fingerabdruck nicht nur in der Farbe. Die Kingsbarns Malts werden traditionell aus gemälzter, regionaler Gerste destilliert, dass zusätzliche, vorab durchgeführte STR-Verfahren sorgt im nachfolgenden Reifeprozess für einen Überfluss an Frucht, Würzigkeit und süßen Karamell-Noten.

Destille

Inmitten der Kornkammer Schottlands, dem Kingdom of Fife, liegt die neue Lowland Brennerei Kingsbarns Distillery. Mit Stolz bezeichnet sie ihren Single Malt, der ausschließlich mit lokal angebauter Gerste hergestellt wird, als den Spirit of the Kingdom of Fife. Die Brennerei ist inhabergeführt durch die WEMYSS Familie, die sich in der Whisky-Welt als unabhängiger Abfüller einen Namen gemacht hat. Der lange Fermentationsprozess und die schonende langsame Destillation erzeugt einen bemerkenswert reinen und komplexen New Make Spirit, der sorgfältig von Hand produziert wird. Bei der Reifung des Single Malt legt man bei Kingsbarns großen Wert auf das Woodmanagement, die verschiedenen Fassarten, die verwendet werden, sind unter Qualitätsgesichtspunkten sorgsam ausgewählt und verleihen dem Whisky ausgeprägte Aromen.