Nginious! Gin | Smoked & Salted | 42% vol

Dieses Produkt enthält Alkohol!
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Produktinformationen

Art des Artikels: Gin

Hersteller: Liquid Spirit Distillery c/o Ullrich & Co Spirit Production & Consulting, Gärtnerstrasse 46, CH 4057 Basel

Botanicals: Bitterorangen, Quitten, Koriander und Ingwer

Alter: keine Angaben

Limitiert: Nein

Herkunftsland: Schweiz

Region:

Nettofüllmenge: 0,5l (500 ml)

Farbstoff: Nein

Kühlfilterung: keine Angabe

Alkoholgehalt: 42 % vol

Farbe: klar

Fass: Nein

Trinktemperatur: gekühlt oder auch handwarm

Trinkempfehlung: pur oder gemixt

Noosing Notes

Aroma: Bitterorange und den Wacholder, dazu aber etwas Herzhaftes.

Geschmack: Salz, Maroni, Rauch, Wacholder, nach einer kurzen Gewöhnung zitruslastige Fruchtaromen

Abgang: Wacholder, der sich hinter der Maroni versteckt. Der Rauch ist sanft.

Beschreibung

Schauen wir uns den Namen dieses Gins aus der Alpenrepublik Schweiz noch mal genauer an: ngini-ous! Smoked & Salted Dry Gin. Salty?? Smoked?? Sind wir jetzt hier bei torfigen Islay-Whiskies oder was? Nein, ihr lest immer noch von Gin, aber von einem ganz wahnsinnigen Kandidaten. Denn für den werden alle Botanicals einzeln marzeriert und anschließend geblendet. Veredelt wird dann mit „Sel à l’Ancienne“, das aus Solebecken entspringt und dann auf Holz trocknet. So weit, so gut. Aber woher kommt jetzt der Rauch? Tja, das ist eine Vision, die man erstmal für einen Gin haben muss: ange-flämmte Kastanien. Ganze vierzig Stunden werden diese kaltgeräuchert, dann als Charge gebrannt und dem Destillat-Potpourri hinzugefügt.

Destille

In einer kleinen Brennerei in der Aktienmühle entstehen in Handarbeit erstklassige Schweizer Gins. Unter der Marke nginious! kreiert und brennt Gründer Oliver Ullrich einzigartige Craft-Gins: vom charaktervollstarken Swiss Blended Gin über den Smoked & Salted Gin bis zum Vermouth Cask Finished Gin, dem weltweit ersten Gin, der im Wermutfass reifen darf. Und allen ist eines gemeinsam: Es sind Gins für Genießer, die das Besondere suchen.