Zuidam Oude Genever 3YO | 38% vol
Beschreibung
Dieses Produkt enthält Alkohol!
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Produktinformationen
Art des Artikels: Genever
Hersteller: Zuidam Distillers BV Smederijstraat 5 5111 PT Baarle-Nassau Niederlande
Alter: 3 Jahre
Limitiert: nein
Herkunftsland: Niederlande
Region:
Nettofüllmenge: 1 l (1000 ml)
Farbstoff: Nein
Kühlfilterung: Nein
Alkoholgehalt: 38 % vol
Rauchgehalt: Nein
Farbe: Bernstein
Fass:
Trinktemperatur: leicht gekühlt
Trinkempfehlung: pur
Noosing Notes
Aroma: Dichte Getreidenoten, Gewürze und malziges Bouquet.
Geschmack: Delikate, weiche Textur, mit Malznoten und zarten Würzakzenten.
Abgang: Mittellanger, sehr würziger Ausklang.
Beschreibung
Dieser besondere Genever kombiniert die speziellen Kleinigkeiten von 3 verschiedenen Kornsorten. Das Getreide "Eau de Vie" wird in einer eigenen Brennerei destilliert und besteht aus gleichen Teilen Roggen, Mais und gemälter Gerste. Der Mais gibt eine angenehme Süße, der Roggen sorgt für einen kräftigen Ton und die Gerste gibt einen gewissen Ruhegrad. Das neu gewonnene Destillat wird dreifach in einem kleinen Pot Still gebrannt. Bei dem vierten Brennvorgang werden sorgfältig ausgewählte Botanicals wie Wacholder, Süßholzwurzel und Anissaat dem Destillat beigefügt. Alles in Allem entsteht durch ein besonders Destillationsverfahren und ein gutes Händchen für die richtigen Botanicals ein toller Genever.
Destille
Fred van Zuidam baute eine kleine Brennerei von 300 Quadratmetern mit einer kleinen kupfernen Brennblase und einer kleinen Produktionslinie. Es dauerte 10 Jahre bis die Brennerei zu der Schönsten in den Niederlanden zählte. Erst durch seine Frau Helene van Zuidam, die die Verpackung der Produkte gestaltete, ging das Geschäft richtig los. 1989 wurde die Lagerhalle mit 600 Quadratmetern erweitert und eine zweite Produktionslinie wurde erbaut. Heute führen die beiden Söhne Patrick und Gilbert die Brennerei unter den wachsamen Augen ihrer Eltern. Patrick arbeitet in der Produktion und Gilbert betreut die Kunden. Die Brennerei ist mittlerweile 3600 Quadratmeter groß mit 4 brandneuen kupfernen Brennblasen, über 1000 Eichenfässern, 4 Produktionslinien und einer modernen Abfüllanlage.
In all den Jahren hat sich das Ziel der Brennerei nie geändert. Der Versuch dem Kunden die besten Produkte zu liefern.